Liebe Gäste,
herzlich Willkommen im Restaurant "Hohe Düne".
Wir freuen uns, Sie im Schutz der MOAI
kulinarisch verwöhnen zu dürfen!

Ihr Team der "Hohen Düne"

Brötchen
mit Tagesdip pro Person  2,1 €

„Lohikeitto“ Finnische Lachssuppe

mit allem was der Kutter frisch im Netz hat 19,9 €

Krustentier Suppe

mit Curryschaum 12,9 €

Karotten - Gersten - Suppe

mit Tahini, Kreuzkümmel und Sauerrahm 9,9 €

Tomatensalat

mit Hummus, Feta und französischem Dressing 22,9 €

Vitello Tonnato

mit Herbsttrompeten, Kapernäpfeln und halbgetrocknete Tomaten 24,9 €

Gegrillter Pulpo

mit Chimichurri Salsa, Harissa und Frühlingskräutern 27,9 €

Friesentapas

verschiedene Fischleckereien mit Saucen und Brot 28,9 €

Lachs Tiradito

mit Tiger Milch, geräuchertes Öl und Pico de Gallo 25,9 €

Carne Cruda

mit Kopfsalat, Haselnüsse und Trüffel 26,9 €

Cremige Trüffelnudeln

dazu gebratene Riesengarnelen klein 26,9 €, groß 32,9 €

Fregole Sarde (Veggie)

Geröstete, sardische Kugel-Nudel mit cremiger Burrata aus Apulien, Blattspinat, Salzzitrone und frisch gehobeltem Parmesan 25,9 €

Hausgemachte Gnocchi

mit Bärlauch, Morcheln, und Eigelbcreme 27,9 €

Penne alla norma

mit Auberginen aus der Toskana, getrockneten Tomaten und frischem Basilikum 23,9 €

Linguine

mit Rotbarbe und Artischocke 26,9 €

Salat Bowl „Hohe Düne”

Gerösteten Pinienkernen und Haselnüssen, Datterini Tomaten, Avocado, Rucola, Pesto, Parmesan und Edelpilzen

Wahlweise:

• mit gegrillten Scheiben vom Simmentaler Weiderind 23,9 €
• mit Maispoularde 21,9 €
• mit Falafel Bällchen 18,9 €
• mit Lachswürfel 22,9 €

Gartensalat mit Pinienkernen

an Hausdressing 8,9 €

Ofen Karotten

mit grünen Linsen, Feta und Joghurt 26,9 €

Duett vom Schwarzfederhuhn

mit Blumenkohl und Kräutergarten - Hollondaise 34,9 €

Lammbauch

mit Topinambur, Sanddorn und Harissa 39,9 €

Rinderfilet „Rioplatenese“ aus Argentinien

mit getrüffeltem Kartoffelpüree und Trüffeljus, dazu ein kl. Salat 44,9 €

als Rinderfilet „Rossini“

mit gebratener Gänseleber und frischem Trüffel 52,9 €

Petersfisch

mit Kopfsalat, Kimchi, Limetten Risotto und Estragon Beurre blanc 40,9 €

Sautierte Lachsforelle

mit Cotriade, Mais und Polenta 35,9 €

Kohlenfisch

mit Miso, Pak Choi, Apfel und Basmati-Reis 42,9 €

Tiramisu

mal auf eine andere Art 10,9 €

Griesflammerie

mit Passionsfrucht, Müsli und Buttercreme 12,9 €

Nougat

mit Kalamansi , Cassis und Joghurt Limetten Mouss 12,9 €

französische Käseauswahl

mit hausgemachtem Früchtebrot und Feigensenf Klein 16,9 €,  Groß 24,9 €

BIS 12 JAHRE

„Seeräuberteller“

wir bringen Dir Teller und Besteck und Du räuberst das Beste von Mamas und Papas Essen :-)

Leckere „Piraten-Nudeln“

… mit Bolognese 14,9 €

…oder Marinara – Sauce (Tomatensauce) 10,9 €

Knusprige Pommes Frites

mit Dip 6,9 €

Saftige Wiener Würstchen

mit Pommes Frites 13,5 €

Chicken Nuggets

mit Pommes Frites 11,9 €

Seeräuberschnitzel vom Kalb

mit Pommes Frites 22,9 €

… und fürs kleine „Leckermäulchen“

… eine „Bunte Eismaus“ 7,9 €

… eine Kugel hausgemachte Kindercountry-Eiscreme 7,0 €